為什麼我們在花墟看到的花朵都很漂亮，但購買回來放不了幾天很快就枯萎了？其中一點是我們在選花時，應多加留意並選擇新鮮的鮮切花材，這樣就能令我們花藝作品的觀賞期增加了。
這一篇文章，教大家五個小技巧購買鮮花，令大家變成「揀花小達人」：
- 「睇」花頭：
留意花頭顏色，花瓣和花頭的開放度。
如果花頭和花瓣顏色偏黃，有「燶邊」的情況就千萬不要選擇。特別是繡球花等對水份需求大的花材，如花瓣出現一點兒枯萎的情況，就千萬不要購買了！
有關花頭開放度的選擇，以玫瑰花為例，我們選擇約3-4開放度，因為比較容易養，同時可以欣賞花朵綻放的過程。
2.「睇」花杆
我們應選擇花杆粗而長而挺身的花材。
花商出售的花材，每天需要換水剪腳養護保持花材的新鮮。如花杆越短，代表被人剪過的次數越多，到貨的時間越久，因此我們應避免選擇花杆較短的花材。
國內的玫瑰有嚴格的標準去分級別，來花杆越粗，越長，越挺身的玫瑰花級數越高。(分為A-E級別）
3. 「睇」葉
確保葉子是新鮮，綠色的。不要選擇發黃發黑葉子的花材。
4. 「睇」花腳
選擇偏白，偏黃花腳的花材。不要選擇發黑而且黏黏花腳的花材。如果花腳出現黏黏的情況，這表示花商沒有清洗花器或每天換水剪腳打理花材。這一些花材很大機會已受到細菌感染而命不久已。
5. 捏一捏
新鮮的花材摸上手較有彈性，跟我們的皮膚一樣，這表示水份充足，花材比較健康。
但是在花商出售的花材，我們很難去捏一下而挑選花材。一方面花材大多數都已經包裝好，另一方面每一位顧客用手去摸，花材的壽命也會變短，花商的老闆們也不太高興吧！
其實好好運用以上五個步驟去觀察我們的花材就已經很足夠了。
除了在挑選新鮮的花材能使我們花藝作品的花期增加之外，我們的購買後的護理同樣重要（新文章：鮮花護理），只要多看Seikaya文章，跟我們一起挑選合適的花材，創作美麗的花藝作品。
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